Еще один рецепт тыквенных котлет

Итак снова тыква.
В нашем регионе, зимой, тыква самый доступный овощ, который сохраняет свои полезные свойства вплоть до следующего урожая.
В предыдущей статье приводился  пример тыквенных котлет. Этот  же рецепт более экономичный, но немного более трудоемкий.

Для приготовления требуются:

Конечно тыква
Картошка — 1-2 шт.
Лук
Морковь
Грибы
Чеснок
Укроп
Яйцо — 1 шт.
Сметана
Манка — 1 или  1/5 стакана
Растительное масло
Соль, перец

Продукты готовим по разному:
Тыкву и картошку отвариваем.

Лук, морковь и половину чеснока тушим на сковородке. Так же в зажарку я добавляю порезанные стебельки укропа.

Грибы и укроп просто крупно режем.

Все перемалываем в блендере или через мясорубку. Перемешиваем.

Добавляем яйцо.

Добавляем сметану.

Добавляем укроп.

Добавляем манку, соль и перец. Перемешиваем. Фарш готов.

На раскаленное растительное масло выкладываем котлеты ложкой.

Жарятся котлеты на среднем огне.

Такие котлеты достаточно сытные, полезные и за счет тыквы легко усваиваются.
Приятного аппетита!

Статьи по теме:
Тыква

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *