Тыква, кабачок, грибы и картошка — рагу на сковородке

 

Быстрое овощное блюдо для обеда. Легкое и в то же время довольно сытное. Полезное, так как овощи полужареные, полутушоные.

01
Состав:
Тыква, картошка, кабачок, грибы, лук, яйца, укроп, можно стебли от зелени (в рецепте от базилики).
Растительное масло, соль, красный и черный перец.
Нужна сковородка, нож и дощечка.

Режем картошку, тыкву, кабачок — соломкой,  грибы и лук — некрупными кубиками.

IMG_4453IMG_4464

IMG_4458IMG_4468

IMG_4473

На раскаленную сковородку наливаем масло и кидаем картошку.
Картошка обжаривается до золотистой корочки, на большом огне.
Выставляем плиту на средний огонь.

IMG_4460

Добавляем тыква и жарим под крышкой  8-10минут.

Еще чере 10минут добавляем кабачки.

IMG_4465

Еще 10минут и добавляем грибы. Жарим под крышкой 15 минут.

IMG_4487

Разбиваем два яйца им жарим до готовности яиц, ну кто как любит.
Можно и без яиц — так тоже сытно и вкусно.
Посыпаем укропом.

IMG_4503

Приятного апетита!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *